Sommer! Grillen! Geil!
Die mit Abstand leckersten Rezepte des Sommers!
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Das besondere Sandwich: Inside-out
Du brauchst:
- Roastbeef oder Steak
- Harissan (nordafrikanische Gewürzpaste)
- Flaschentomaten
- Minze, Salz, Pfeffer
- Fladenbrot
- Küchengarn
So gehts:
Fettrand vom Roastbeef mehrmals einschneiden und dünn mit Harissan bestreuen
Tomaten in Scheiben schneiden, Minzblätter zupfen und grob schneiden
Jede zweite Scheibe Fleisch mit zwei Tomatenscheiben und Minze belegen, da drauf je eine Brot- und zwei Tomatenscheiben
Dann noch etwas Minze und die letzte Brotscheibe
Sandwich mit Küchengarn zusammenbinden, beide Fleischseiten mit Salz und Pfeffer würzen
Zum Schluss Sandwich auf dem Grill auf jeder Seite 5 Minuten grillen
Was immer geht sind Fleischspieße oder Hackbällchen. Wenn du nicht so auf Fleisch stehst, pack dir einfach noch Käse auf den Grill, super lecker.
Fisch geht super einfach und lecker: Einfach mit Knoblauch und Kräutern einreiben und dann in einer Grillzange einspannen und grillen. Geht auch ganz easy in Alufolie
Lecker, einfach, gesund: Kürbis-Spieße
Du brauchst:
- kleiner Kürbis
- Senfgurken
- Orange
- Rosmarin, Chiliflocken, Salz, Olivenöl
- Aluschale, Metallspieße
So gehts:
Kürbis waschen, halbieren, mit einem Löffel entkernen
Fruchtfleisch in Spalten schneiden und in Stücke zerteilen
Gurken schneiden und in einem Sieb abtropfen lassen
Gurken und Kürbis abwechselnd auf einen Spieß stecken
Für die Marinade: Saft aus der Orange pressen und Rosmarinnadeln abzupfen, fein hacken, mit Chiliflocken, Salz, Olivenöl verrühren
Die Spieße in Aluschalen auf den Grill legen und immer wieder mit Marinade beträufeln
Das süß-leckere Obstgericht: Erdbeer-Aprikosen-Spieße
Du brauchst:
- Aprikosen
- Erdbeeren
- Aprikosenkonfitüre
- Zitronenschale, Zitronensaft, Puderzucker
- Schaschlik-Spieße, Aluschale
So gehts:
Zitronenschale, Zitronensaft und Aprikosenkonfitüre verrühren --> Marinade
Schaschlik-Spieße in kaltes Wasser legen
Erdbeeren waschen, abtropfen lassen, putzen
Aprikosen halbieren und den Kern entfernen
Obst abwechselnd auf die Spieße stecken, mit deiner selbstgemachten Marinade bestreichen und Puderzucker drüber geben
Spieße in eine Aluschale legen und auf dem Grill von beiden Seiten ein paar Minuten grillen
Guten Appetit und trau dich verrückte Dinge auszuprobieren!
